Queue de boeuf bio (race limousine)

Notre élevage de blonde d'aquitaine et de limousine est en conversion Bio

Conditionnement: Une queue de boeuf idéal pour donner du goût et de la gélatine à vos soupes, vos sauces ou vos pots au feu

Conseil: Ouvrir la poche 20 minute avant cuisson pour laisser la viande s'oxygéner (la viande sous vide a toujours une petite odeur car elle est privée d'oxygène, laissez la s'aérer et elle se dissipera sans risque pour la consommation). Congelez la viande dans sa poche sous vide et le la sortez pas trop longtemps avant cuissons sinon tout le jus s'en va et la viande est sèche (1h pour un morceau entre 200 et 400 g, 2h pour les plus grosses poches)
- Livré en poche sous vide.

Origine: France
Viande NON CONGELÉE
Catégorie: Viande à bouillir

Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale.

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!