Navarin d'agneau de Dordogne (race lacaune) -

Navarin d’agneau dans le collier, poitrine, épaule - 500 g, pour vos recettes traditionnelles françaises de ragoûts d’agneau.
Nous vous proposons notre navarin d'agneau de Dordogne de race Lacaune, une race réputée pour la qualité de sa viande.
Pour notre viande d'agneau, nous travaillons avec un éleveur bergeracois, Hugues de Froment de la bergerie du Genthial (située à 10 km de notre ferme), qui travaille depuis 3 générations en agriculture raisonnée sur sa ferme familiale. Les agneaux sont élevés en plein air auprès de leur mère, sans antibiotiques, et nourris avec l’herbe et les céréales de la ferme. Le résultat ? Une viande très gouteuse et peu grasse.

Navarin composé de collier et de poitrine. Idéal pour cuisiner en sauce du type tajine, couscous, mais aussi dans du pot au feu (essayez de mettre du veau, du bœuf et de l'agneau et vous obtiendrez un bouillon très goûteux) !

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