Hampe de boeuf Bio (race limousine)
Bio français
Prix de vente : 8.83 € l'unité
- 44.15 € / kg
- Producteur : NATURE VIANDE
- Origine : FRANCE
- Lieu de transformation : Prigonrieux
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Produit carné
- Conditionnement : 200 g
- Date limite de consommation : 14 jours
Produit commandable jusqu'à 3 jour(s) avant la livraison
Composition: Hampe parée et épluchée persillée de 200g.
La hampe est une bavette fine et très rare (moins de 2 kg par vache). C'est une viande longue qui nécessite une cuisson à feu très chaud pour juste un aller-retour dans la poêle afin de la garder saignante et tendre. La hampe est délicieuse avec une sauce aux échalotes.
Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la.
Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour.
A déguster saignante pour une tendreté optimale.
- Livré en poche sous vide.
Origine: France
Viande NON CONGELÉE
Catégorie: Viande à griller
Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale.
De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!