Grenadins de veau bio x2 (rade limousine)

Composition: 2 pavés de veau dans le filet 160g pièce à déguster à la poêle. Une viande délicate et très tendre le morceau le parfait dans le veau, il allie moelleux, tendreté et gout! Saisissez chaque face à feu très fort pendant 1 mn de chaque côté, puis déglacez et faites le cuire à feu doux 5 à 8 minutes. Il gardera ainsi tous les sucs à l'intérieur et restera rosé.

Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Le grenadin déglacé au vinaigre balsamique et miel le sublimera!
A déguster rosé.
- Livré en poche sous vide.

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!