Décaféiné Éthiopie Grains

Un café décaféiné en grains d'Éthiopie bio et équitable, cultivé sur les hauts plateaux du Moka Guji. Une tasse douce et aromatique aux notes florales et fruitées, décaféinée naturellement à l'eau pour préserver toute sa richesse gustative.

Le café décaféiné en grains Moka Guji 500g bio et équitable est issu des hautes terres éthiopiennes, entre 1 400 et 2 000 mètres d'altitude. Grâce à sa torréfaction soignée, cet arabica dévoile un profil aromatique subtil et élégant. Les arômes de fleur blanche s'associent à de délicates notes de baie de sureau, prolongées par une finale fraîche et acidulée. Son corps léger et sa grande douceur séduisent les amateurs de cafés fins et équilibrés.

Sa décaféination est réalisée par un procédé naturel à l'eau, sans solvants ni résidus chimiques. Cette méthode permet de réduire la teneur en caféine à moins de 0,1 %, tout en conservant les qualités gustatives.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.