Café Mexique Moulu

Découvrez notre café moulu pur Arabica du Mexique bio et équitable 250g, cultivé dans l’Alto Chiapas. Un café intense aux notes chocolatées, épicées et de sucre roux, avec un corps puissant et une acidité maîtrisée.

Ce café moulu du Mexique met à l’honneur les Arabicas cultivés dans l’Alto Chiapas, à une altitude comprise entre 1 000 et 1 700 mètres. Ce terroir de montagne contribue à la richesse aromatique du café et à son caractère bien affirmé.

Avec une intensité de 7/10, la tasse séduit par son corps puissant et son faible niveau d’acidité. La torréfaction artisanale révèle progressivement des notes de sucre roux, des nuances d’épices et une généreuse expression de chocolat.

Chez Terra Etica, les grains sont torréfiés en petites séries, avec une chauffe maîtrisée afin de respecter le profil propre à chaque origine et de préserver au mieux sa personnalité aromatique.

Derrière ce café, les coopératives CESMASH et MAJOMUT accompagnent les producteurs du Chiapas et participent à la construction d’une filière plus résiliente. Leur travail contribue notamment à mieux protéger les familles productrices face aux variations des prix du café.

Un café moulu bio et équitable idéal pour celles et ceux qui recherchent une tasse intense, chocolatée et peu acide.