Café Bolivie Grains

Le café en grains pur Arabica de Bolivie 1kg bio et équitable exprime toute la richesse aromatique des cafés cultivés dans les montagnes des Yungas.

Cultivé entre 1300 et 1700 mètres d’altitude, ce café d’ombrage bénéficie d’un environnement préservé, où les caféiers poussent aux côtés d’agrumes, de bananiers plantains et d’autres cultures vivrières, selon le modèle de l'agroforesterie. 

Les variétés Tipica et Catimor offrent une tasse douce et ronde, marquée par des notes de praliné et de vanille, avec un équilibre subtil entre corps et acidité. En grains, cet arabica conserve toute sa fraîcheur et permet une mouture adaptée à chaque méthode de préparation.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.